CERVEZAS Y CÓCTELES
Descubre nuestra selección de cervezas peruanas, cócteles y bebidas tradicionales, perfectas para acompañar los sabores de Brasa Roja.
CUSQUEÑA RUBIA
Entrada suave pero con cuerpo. Ofrece un balance perfecto entre el dulzor de la malta y un amargor noble y persistente aportado por el lúpulo Saaz.
4,20 €
CUSQUEÑA NEGRA
Entrada dulce e intensa inclinada hacia la maltosidad, con toques tostados de cacao y café amargo, cerrando con un final seco.
3,90 €
PILSEN CALLAO
3,90 €
Entrada muy fresca y de cuerpo ligero. Ofrece un sabor balanceado donde resalta un amargor moderado, limpio y seco.
CUSQUEÑA TRIGO
Cerveza de trigo de sabor suave y refrescante, con delicadas notas florales y un aroma ligeramente frutal.
4,20 €
PISCO SOUR
Cóctel clásico peruano preparado con pisco, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y unas gotas de amargo de angostura.
8,50 €
MARACUYÁ SOUR
8,50 €
Versión tropical del clásico Pisco Sour, con pisco, pulpa de maracuyá, limón, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura.
Sin alérgenos declarables
CHILCANO DE PISCO
8,50 €
Cóctel refrescante preparado con pisco, ginger ale, zumo de limón, hielo y un toque de amargo de angostura.
Sin alérgenos declarables
CHILCANO DE MARACUYÁ
Chilcano tropical con pisco, pulpa de maracuyá, ginger ale, zumo de limón, hielo y un toque de amargo de angostura.
Sin alérgenos declarables
8,50 €
CAPITÁN
Cóctel elegante preparado con pisco y vermut rojo, servido frío para un sabor intenso, aromático y equilibrado.
8,50 €
Sin alérgenos declarables
MACHU PICCHU
8,50 €
Cóctel peruano de colores intensos preparado con pisco, zumo de naranja, granadina y crema de menta, servido con hielo.
Sin alérgenos declarables