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CLÁSICOS CRIOLLOS 

Los sabores más tradicionales de la cocina peruana, preparados con recetas auténticas y el sazón de siempre

Lomo saltado peruano de ternera con cebolla, tomate, patatas fritas y arroz en Brasa Roja

LOMO SALTADO

17,90€

Ternera salteada con tomate y cebolla acompañado de patatas fritas y arroz.

Alérgenos declarables
Pollo saltado peruano con cebolla, tomate, patatas fritas y arroz en Brasa Roja

POLLO SALTADO

16,90€

Pollo salteado con tomate y cebolla acompañado de patatas fritas y arroz.

Alérgenos declarables
Lomo saltado a lo pobre con arroz, patatas fritas, huevo y plátano maduro en Brasa Roja

LOMO SALTADO A LO POBRE

18,90€

Ternera salteada con tomate y cebolla, patatas fritas, arroz, huevos fritos y plátano maduro.

Alérgenos declarables
Pollo saltado a lo pobre con arroz, patatas fritas, huevo y plátano maduro en Brasa Roja

POLLO SALTADO A LO POBRE

17,90€

Pollo salteado con tomate y cebolla, patatas fritas, arroz, huevos fritos y plátano maduro frito.

Alérgenos declarables
Papa a la huancaína con patata cocida, salsa huancaína, huevo y aceituna en Brasa Roja

PAPA A LA HUANCAÍNA

Patata cocida con cremosa salsa huancaína, huevo y aceituna.

Alérgenos declarables

10,50€

Tamal peruano de maíz relleno de pollo con salsa criolla y huancaína en Brasa Roja

TAMAL DE POLLO

6,50 €

Masa de maíz rellena de pollo, con salsa criolla y huancaína.

Alérgenos declarables
Rachi flameado con choclo, patata cocida y salsa de la casa en Brasa Rojag

RACHI

13,90 €

Rachi flameado con choclo, patata cocida y salsa de la casa.

Alérgenos declarables
Mollejitas de pollo flameadas con choclo y patata cocida en Brasa Roja

MOLLEJITAS

Mollejitas de pollo flameadas con choclo y patata cocida.

Alérgenos declarables

13,90 €

Caldo de gallina peruano con fideos, patata, huevo y cebolla china en Brasa Roja

CALDO DE GALLINA

Caldo peruano con gallina, fideos, patata, huevo y cebolla china.

12,50 €

Alérgenos declarables
Mixto de anticucho, rachi y mollejita con patata cocida y choclo en Brasa Roja

MIXTO X1

17,90 €

Mixto de anticucho, rachi y mollejita, patatas cocidas y maíz choclo.

Alérgenos declarables
Mixto para compartir con anticucho, rachi, mollejitas, patata cocida y choclo en Brasa Roja

MIXTO X2 ·

30,00 €

Mixto de anticucho, rachi y mollejita por 2,  patatas cocidas y maíz choclo.

Alérgenos declarables
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